Sociologia dell'olfatto

il saggio “Profumo: sociologia dell’olfatto”  di Samuele Briatore approfondisce il ruolo della memoria olfattiva come elemento cardine della nostra identità.

 L'opera, che si avvale dei preziosi contributi di David Le Breton e Anthony Synnott, è stata presentata negli Stati Uniti presso la Brown University durante la conferenza internazionale "The Odorous Object 2026", evidenziando come le fragranze non siano solo accessori, ma veri e propri archivi emozionali capaci di modellare le relazioni e il posizionamento sociale.

​Il testo di Briatore, analizza il concetto di “lavoro somatico”: un processo attraverso cui l’individuo utilizza l’odore per comunicare la propria identità e negoziare la propria presenza nello spazio pubblico.

 La memoria olfattiva diventa così uno strumento di narrazione personale che trasforma il profumo in un costume silenzioso ma potentissimo. 

L’analisi proposta nel volume trova riscontro nei dati di un mercato che valorizza sempre più l'aspetto esperienziale, con la profumeria artistica che in Italia vale circa 400 milioni di euro, pari al 3,5% del settore beauty, mentre il comparto globale delle fragranze punta a superare i 110 miliardi di dollari entro il 2030. L’acquisto fisico in boutique resta dominante, attestandosi tra l'87 e il 90%, a conferma di come il consumatore cerchi un'esperienza sensoriale diretta e memorabile.

​In questo scenario, Millennials e Gen Z chiedono fragranze che parlino di autenticità, trasformando il profumo nel più accessibile dei feticci del desiderio moderno. Dalle corti rinascimentali ai miti come Marilyn Monroe, il saggio guida il lettore nella comprensione di come l'olfatto, superando storiche repressioni culturali, sia oggi il senso privilegiato per costruire memorie durature e definire chi siamo

Chi è Samuele Briatore. Ricercatore in Sociologia dei processi culturali e comunicativi alla Sapienza Università di Roma, dove insegna Sociologia della moda e Cultura letteraria. Presidente e Fondatore dell’Accademia Italiana Galateo e coordinatore del Master in Cerimoniale, Galateo ed Eventi istituzionali, collabora con Vogue Italia ed è considerato tra i formatori più autorevoli nei settori del lusso, della moda e del beauty, ambiti in cui ha affiancato i principali brand internazionali.

Samuele Briatore. Profumo sociologi dell'olfatto, Marsilio editore. 2025

In copertina un ritratto dell'autore